Prodotti

 

POMODORO SAN MARZANO

Il pomodoro di San Marzano dell’agro sarnese-nocerino è una varietà di pomodoro

riconosciuta come prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di origine protetta.

Il nome proviene dalla città di San Marzano sul Sarno, dove ha visto la nascita

POMODORO PACHINO

Pomodoro di Pachino (IGP) è un prodotto ortofrutticolo italiano

(specie botanica Lycopersicum esculentum Mill) a Indicazione geografica protetta

proveniente da parte delle provincie di Siracusa e Ragusa.

 

CIME DI RAPA

La cima di rapa è un ortaggio tipicamente italiano ma,
introdotta dagli emigranti, si coltiva anche negli Stati Uniti e in Australia.
In Italia il 95% della superficie coltivata si trova in Lazio, Puglia e Campania.

cima_rapa_frontale

FAGIOLI

Il fagiolo è una pianta della famiglia delle leguminose,
ora trasferito nelle nuova famiglia delle Fabaceae, originaria dell’America centrale.

bacelli-fagioli-borlotti

BROCCOLETTI

È un ortaggio verde simile ai broccoli, ma con cime più piccole e steli più lunghi e sottili. Erroneamente viene considerato un broccolo giovane, in realtà è un ibrido naturale del cavolo (Brassica oleracea). È stato creato dalla Società Sakata diYokohama, in Giappone, con il nome originale di gai lan. Il sapore dei broccoletti è dolce, con note di broccolo e asparago.

FAGIOLINI

Il fagiolo (Phaseolus vulgaris L., 1758) è una pianta della famiglia delle leguminose originaria dell’America centrale. Fu importato, a seguito della scoperta dell’America, in Europa dove esistevano unicamente fagioli di specie appartenenti al genereVigna, di origine subsahariana: i fagioli del genere Phaseolus si sono diffusi ovunque soppiantando il gruppo del mondo antico, in quanto si sono dimostrati più facili da coltivare e più redditizi (rispetto al Vigna la resa per ettaro è quasi doppia).