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Crema di funghi Cardoncello

8,00  IVA inclusa

La crema di funghi Cardoncello è il risultato di un progetto di ricerca di bio-economia circolare. Dal recupero di una parte della pianta del cardo, che normalmente viene scartata, otteniamo la materia prima per realizzare le ballette per la produzione di funghi, che va a sostituire la paglia. Le ballette vengono poi posizionate nella fungaia per l’avvio della produzione.

Dal gusto intenso e cremoso. Perfetta da gustare come condimento per la pasta, come base per una zuppa o semplicemente spalmata su del pane croccante. 

 

Descrizione

Crema di funghi della specie Cardoncello:

Il Pleurotus Eryngii, comunemente chiamato cardoncello, è ideale in diete ipocaloriche per il basso contenuto di grassi e per il ridotto valore energetico (28 calorie per ogni 100 grammi). Contiene tutti gli amminoacidi principali e le vitamine con un elevato livello di biotina.

Barattolo da 220 g

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